Ketam Masak Cili Telur Masin

Assalamualaikum....

     Malam ni nak kongsi resepi yang sy dah cuba..ketam masak cili telur masin..almaklumlah sy ni memang penggemar seafood terutamanya lah ketam...Sedap gila..sy masak simple ja..yang penting sedap...jomlah try tak rugi pun...

Ketam Masak Cili Telur Masin

6 ekor ketam suri ( ketam bunga )

4 ulas bawang putih ( tumbuk halus )

3 ulas bawang merah ( tumbuk halus )

halia besar ibu jari ( tumbuk halus )

cili boh / cili kisar

3 biji telur masin

 gula

Caranya :-

- Potong ketam suri di belah tengah..bersihkan...kemudian rebus ketam dalam 10 minit          ..asingkan ketam..air rebusan ketam jangan di buang.

- Masukkan minyak..tumiskan bawang putih..bawang merah dan halia..sehingga naik bau      dan berwarna kekuningan.

-Kemudian masukkan cili kisar..tumis sehingga pecah minyak..or naik minyak ( hahaha)..

- Masukkan air rebusan ketam tadi sedikit demi sedikit dan kacau...masukkan ketam gaul      hingga sebati. 

- Terakhir sekali ..pecahkan 3 biji telur masin ke dalam  bekas lain dan kacau..masukkan       telur masin tersebut ke dalam ketam tadi..dan kacau sehingga sebati biarkan agak pekat     sedikit..masukkan gula ( garam tak perlu sebab telur masin dah masin )

Mudah..ringkas dan sedap......

Missz Aan Asmali :- Nikmat Makan...Nikmat Syukur..Jadi marilah menjadi hamba yang bersyukur atas rezeki yang di berikan Allah S.W.T....